随着近几年来餐饮市场的不断走高，餐饮行业的竞争也越发的激烈了，怎样做才能把生意做的更好？营销，如今的餐厅不会做营销，不玩出来点花样基本上就等于死路一条。那怎么做好营销呢？一定要学会以下四招！

　　一、 餐厅的定位

　　如果你开了一家小资网红店，你去街上发传单宣传单，你觉得这种方式能为你带来多少目标客户？餐厅的营销方式一定要结合自身的定位，有针对性的传达给你的目标客户群体。像是菜品精致高端的西餐厅，那些高消费者就是你的目标客户；网红店，ins风的甜品店，那你的目标客户就是年轻的女性。当你的目标客户确定了，下一步就是针对性的宣传。

　　二、 餐厅的质量

　　怎么在顾客心里赢得一个好的口碑，让顾客自发的发社交平台或是口头为你做宣传，归根结底还是食物的口味和服务质量真的能够打动顾客的心。

　　好的产品是自带流量的，没有好产品支持的营销也是昙花一现，不能获得长远的成功。

　　好的餐厅一定要具备菜品好、服务好、环境好这三点，让顾客有愉快的用餐体验，吸引他们再次光临并自发帮餐厅宣传。顾客的口碑做好了，生意想不好都难。

　　三、高效利用线上平台

　　当我们出去吃饭，大家都没有好的餐厅推荐时，我们是不是都会打开大众点评，美团来查看附近好吃的高分店铺。还会去一些微信公众号上查看最近有那些火爆的餐厅。这说明了网络平台营销的重要性，餐厅可以根据自己产品的受众群，搭建餐厅的微信、微博，发布一些宣传软文、餐厅活动等信息，还可以做一些针对性的平台粉丝优惠活动，增加餐厅在受众群中的曝光率，提高粉丝粘性。

　　四、多做线下活动

　　餐厅线下活动的关键就是，让消费者尝到甜头，强化餐厅在消费者心中的分量，来长久的留住顾客。

　　那这个甜头应该怎么给？以海底捞为例，人多等位时可以叠一些千纸鹤来抵消餐费还有零食和饮料免费供应，女士还可以免费做美甲。只有你给到顾客一些好处，顾客接受了这种好处就会想要去回报你，就会自然地去餐厅消费了。

　　作为一名餐饮经营者，你一定要善于利用一些营销手段来聚人气，营销做好了不仅能够促进销售业绩的提高，而且可以为你的餐厅提高知名度和影响力。

　　在2013-2018的这五年里，我们一直在学习和总结餐饮品牌的设计模式与做品牌空间的升级方法，在五年的时间里打造了500+餐饮品牌，看着一个个开业火爆的场景，我们感到十分欣慰，五年间践行了我们“为餐饮盈利而生”的宗旨，虽然也有些在合作过程中不尽人意的地方，但对我们提出的建议，我们都虚心接受。只为用我们的品牌设计让你在餐饮行业中勇敢前行。在未来的另一个五年，正能量餐饮品牌设计依旧保持自己的初心，放飞自己的头脑，把最好的策略、创意和设计带给有需要的餐企。继续深耕餐饮行业，构建全方位的品牌服务体系，为餐饮企业创造品牌价值。塑造更多有趣的特色餐饮品牌，让正能量餐饮品牌设计成为全国最具实力的餐饮品牌设计创新服务机构。

　　来源：百家号