餐饮行业容易进但想要全身而退就难了，新人进入餐饮行业失败率很高，大部分原因是踩进这几个坑。

1、盲目自信

 有的创业者低估餐饮行业，想着餐饮行业就是租个店铺请个厨师，找几个服务员，在闹市发几天传单做做宣传就能开业了。现实哪里有这么简单，说好听点就是初生牛犊不怕虎，说得不好听就是盲目自信，没有经验就虚心学信，盲目自信容易作死。

2、浮躁，幻想一步登天

 进入餐饮行业的创业者不乏心浮气躁的人，选择餐饮行业的原因就是门槛低，投入少但回报快，急功近利，幻想开业之后生意就一直火爆小区。这种创业者不在少数，也是最容易失败的，遇到问题就只能退缩，不是想着解决，而是耍小聪明，结果却走上弯路。

3、过于乐观

 有的创业者抱着挣不挣钱无所谓，就是学个经验的态度进入餐饮行业，看起来是乐观豁达，实际上是为失败找借口。真的想积累经验大可以去餐厅打工，能学到不少东西。这部分人在餐饮店开业之初可能也想过把餐饮店做好，但心态不对，所以造成失败，最后给自己找个借口，钱也打水漂了，经验也没学到。

4、不喜欢餐饮，只是想挣钱

 在选择创业项目时一定要想清楚自己对这份事业有没有兴趣，如果不感兴趣最好再考虑一下。餐饮创业需要起早贪黑，十分辛苦，如果不喜欢这个行业，或是没有做好吃苦耐劳的准备，最后只会越做越痛苦。

5、带着情绪创业

 不少人创业的初衷不是因为自己已经准备好了或者是因为看到这个行业的前景，而只是简单的不喜欢现在的工作，自己的才华没有得到施展等等。这种情绪会对创业者起到一定的激励租用，但都是暂时的，这种赌博式的创业成功几率很小。

 如果想往餐饮业发展的人，不管是加盟还是创业，一定要慎重考虑后再做决定，毕竟这是个长期“工程”，不是一时兴起的“兴趣”。希望读完这篇文章能帮助到你！